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【江南】四月,茶香包裹的父爱(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-09 23:03:32

当我写下“四月”时,一场清明雨早已浇开了家乡一茬一茬的山茶花,一阵阵柔软的山风吹萌了父亲培育的茶园。仿佛是一夜之间,满坡的新茶,从绿油油的茶枝上洁白的茶花旁,就冒出了嫩绿初放的新芽。微风轻摇,茶香悠悠,激荡着父亲心中收获的喜悦与甘甜,也唤醒了父亲的采茶梦。

《茶经》上说:茶——茎如藤萝,叶如栀子,花如丁香。茶,可清肝明目,清热解毒,益寿延年,是巴蜀人的茶文化。三月份末,四月初,就是春茶采摘的好时期。然而,家乡的茶园已在新农村建设中变成一坡一坡的树林,往日里乡亲们采茶时的欢歌笑语已成为过往的风景。这是家乡人的遗憾,更是父亲时常挂到嘴边的留念。我外出多年,不知家乡的这些变化,信口给父亲说了一句我要春茶。父亲一生勤俭朴素,爱子如命,听说我要茶叶,就当作大事来做。

幸好幺叔家有块快要废弃的茶园,已是杂草丛生,荒草蔓延,茶枝无人修剪,自由生长到一人多高。远远望去,茶园像一个胡子拉碴的老头,可怜巴巴的蹲在高高的山坡上。父亲开始忙碌了,给茶园当起了美容师,修枝剪叶,拔草施肥,把茶园修整一番,一沟沟的茶树脱颖而出,茶园焕然一新,像一位时髦女郎头上盘着的卷发。天道酬勤,人勤地不懒,春风吹,茶园生机勃然,春来嫩芽生,茶树发几枝。父亲看在眼里,喜在心上。

当茶树尖上冒出第一枚新叶时,这就是最好的春茶。脆嫩的新茶像出生的婴儿,脸上长着一层白细的绒毛,在暖春的晨风里摇动着肥嫩的身板儿。昨夜的雨露轻柔的划过茶苗稚嫩的脸颊,茶苗张着嫩黄的小嘴儿,酣畅的吮吸着清晨里第一缕阳光。待到正午时,暖暖的春阳已把茶叶湿漉漉的身板儿擦干,父亲这就开始背着背篓采摘。细细的嫩芽,在父亲爬满老茧的手上轻轻折断,发出”咯嘣儿——咯嘣儿——“地脆响,散发出清新的茶香。父亲爱护着新茶,面露喜色仔细的掰着每一颗新芽。一缕春风拂过,擦拭着他古铜色脸颊上的细汗,微扬的嘴角笑成月牙儿一弯。一枚叶片一颗新茶,一颗新茶一点希望,二十斤新芽才能做出一斤上品的春茶。父亲想着任务艰巨,学起了大姑娘们采茶的技巧,背篓跨胸前,双手并用,也快了许多。

父亲采茶很讲究,天时地利都得顾全。其一:清晨不采,傍晚不采,有雨不采,只在天放晴的正午,下午为最佳采摘时期;其二:只要山坡上的茶叶,不要夹沟的山茶。只因坡上的茶叶能充分吸收阳光,茶苗粗壮,含水分少,做出来的茶味儿苦中回甘,茶香浓郁,回味无穷;而夹沟的茶叶,则反之,茶苗没有充足的阳光滋养,水分多,做出来的茶味儿,苦涩唊口,入口淡薄,随后就淡而无味。父亲要赶在清明节前后十天左右,采摘完第一批新茶,父亲说这才叫“明前茶”。

父亲平时少言寡语,然,一说到有关茶的话题,总是喜笑颜开,滔滔不绝。深陷的眼窝里,浑浊的两眼也炯炯有神,闪烁着喜悦的光芒。秃落了牙的唇齿,笑成两弯月牙儿。看着父亲温和慈祥的笑颜,感受着他的快乐,心里总会有种莫名的安暖袭上心头。

父亲为了给我寄来更多的春茶,他不辞辛劳去到几十里外的大山里去摘新茶。来来回回就是一整天的功夫。不能吃上午饭,饿了喝几口山泉水充饥,回到家中,月色已推开了木窗,挤进了柴房,父亲也真算得上是吃晚饭了。几天下来,父亲本来枯瘦的脸上,眼窝深陷,古铜色的肌肤晒得黝黑发亮,一双新鞋,鞋底快要磨穿。采茶日子里,父亲每天这样重复着循环着,傍晚的夕阳把父亲回家的身影拉长,每晚的月亮伴在父亲的灶台旁嗅着茶香,星星眨巴着眼睛,看着他炒制完每一天的收成。

父亲制茶讲究方法,茶尖不能隔夜,炒茶是用土灶大铁锅,用上自家山里的柴火,先大火爆炒,后火苗翻炒,其间用两只筷子不停的翻动,炒至五成熟,立刻出锅放簸箕里,撒上几滴清水柔润茶叶,迅疾搓揉,要赶在茶叶未退去温度之前把每个叶片搓成一根针的形状。然后抖动撮合的茶叶,分开每根新茶,在太阳下晒到微微泛出黑色,立刻把茶叶收弄,重复上一次的方法,重新再搓揉,这就叫“收浆”。茶叶晒到八成干,然后放锅里文火烘干。整个烘烤的过程不得马虎,要用铲子不停的翻动。这是一个幸苦漫长的过程。

小时候陪在爸爸身边制茶,常是等得困顿不堪,酣然入梦。迷糊中醒来,瓦屋里飘荡着茶香,折射着一缕月光,似梦非梦,照在父亲渗出细汗的额头上,被茶汁熏黑的双手不停的翻动茶叶,父亲要借助锅里的一股余温,直到把茶叶烘干。

不知是何时,父亲累倒在灶膛旁,鼾声四起,沉沉睡去,口中还唊着几根泡过的茶叶(那是父亲在试吃新茶泡出来的口感)……桌上一袋袋封存好的春茶旁,一杯清茶澄澈黄亮,冒着热气,攀沿着第一缕曙光,茶香溢满了整个清晨。鸡鸣几声,鸟儿欢唱,父亲惊醒,春茶拿去集市上买了好价钱,那是家里的油盐钱,女儿们的学费钱,度过了艰苦岁月里一年又一年......

冬去春来,四月茶花开如丁香,开成四月里醉人的香茗。今年上好的明前茶,早已摆放于我的书桌前。一层又一层牢实的包裹着一颗慈父心,日复一日,年复又一年,沁润在温暖的记忆中。沏一杯家乡的茶,茶香漫漫,伴着父亲跨过山河岁月,走过苦涩艰辛。轻啜一口思乡的茶,浓浓的父爱已随着血液脉脉流淌……

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