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【晓荷.遇见】做客维吾尔人家

来源: 情感文章网 时间:2019-11-04 19:30:05
无破坏:无 阅读:906发表时间:2018-07-31 12:24:30    我们该往回走了,肚子早叽哩咕噜地提抗议了。早晨起得太早了,到现在还没吃早饭呐。时至午时,看来只能早餐和午饭一起吃了。   离开羊圈的时候,羊儿们又咩咩地叫起来了,这只叫那只也叫武汉小孩癫痫的表现,一圈的羊都叫了起来,好像是在议论着什么。羊的话我们是听不懂的,我想它们一定是在议论我们和它们的主人,我们是谁?我们来干什么?可我不知道怎样说,难道今天我们的到来只是为了看望它们吗?和它们拍几张照片吗?也许是,也许不是。也许,它们是在向我们道别。最有可能的是在说:我们饿了,为什么不放牧我们。   回到村里的老支书的家里,赶巧老支书病了,到县城看病去了。他的老伴和两个儿媳妇一见到我们来了,就开始忙活起来了。维吾尔族人是热情好客的民族,只要有客人到家,无论认识不认识,他们都会待为上宾。   洗过手,馕和热茶就摆上来了。先吃上一点,我们也确实需要先垫一垫,不然是受不了的,几近中午了,还没吃一点东西,肚子是会抗议的。   感受维吾尔族人日常生活是很新鲜的事儿,虽然,平日我们就生活在新疆这个少数民族区域,可是这样的机会并不是很多,坐在维吾尔族人家中的大木床上,有吃有喝的感觉真是很好。   脱了鞋,盘腿坐在从东墙扯到西墙占去整个房间一半的大木床上,吃着馕喝着大碗伏茶,让你武汉哪里治疗癫痫好感受到的是异域生活的朴素与神奇。馕和伏茶是维吾尔族人最主要的食品和茶饮,历史也很悠久。自治区博物馆陈列着吐鲁番出土唐朝的馕。也就是说在两干多年前,居住在新疆的维吾尔族人就会做馕了。馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质,携带方便,所以,维吾尔族人出差,长途跋涉,行囊之中总少不了馕,饿了吃些馕喝点伏茶就解决问题了。如若没有茶水,喝河坝河也没什么。新疆是个地域辽阔的地方,人烟稀少,出门在外三五天到不了目的地,是很普通的事,赶不上车马店,只能露宿野外。饿了吃馕,渴了喝羊皮水袋中的水。时间久了,馕风干了,也没什么,用水一泡又可以食用了。   维吾尔族喜欢茯茶,而且是大碗地喝,这样会喝出茯茶的味道。到了维吾尔族人家做客,喝大碗的茯茶是必不可少的。在过去新疆运输条件很差,全靠马驮车拉,路途遥远,自汉代茶叶为官专营,私人是不能经营的。相传在清代时,一块茯茶可换一只羊。   原先,维吾尔族人睡得是土炕,炉灶和土炕之间,只需砌一个二三十公分高的土墙,就隔开了土炕上的孩子不会掉进锅灶上烫伤烧伤。饭香味儿翻过土墙就飘到了土炕上癫痫发作时应该怎样做呢。孩子们扒在土墙上望着,一口一口地往下咽口水。饭菜做好了,一抬手就递给了土炕上的孩子们吃。   现在的维吾尔族人都改睡床了,但是,维吾尔族人的床远不是我们想象的和见过的床,和原先的土炕差不多一样大,从东墙扯到西墙,睡十几个人是不成问题的。如今只有在边的乡村还能见到这样的大土炕,平时,已很少见了。维吾尔族人的房子窗户一般都很小,屋内的光线很暗。但是屋顶上都留有天窗,屋内的采光全凭天窗。天窗也很讲究,形状为棱形,一般人家只有一层棱型的木框,最讲究最富有的人家,天窗是五层棱形的木框。   一边吃喝一边听汉副部长他们讲着维吾尔族人的风俗习惯和衣食住行、宗教信仰。那些我知道和不知道的都是我十分感兴趣的。汉副部长和向导艾尔肯及开车的驾驶员,都是沙雅土生土长的人,对于沙雅县他太熟悉了,何况向导和开车的架驶员都是维吾尔族人,他们所讲所说我都认真听着,希望我能记在心里,等我在用的时候,提起笔来就可以写了,不必苦思冥想也写不出东西。   另外,我什么方法能治疗癫痫病吗并不想投身于伊斯兰教的屋檐下,也不想顶礼膜拜真主穆罕默德大叔,只想多了解一点信奉伊斯兰教的维吾尔族人的一些禁忌。不至于在日常生活交往中闹笑话,那就不好了,如果人家不计较还好,大家哈哈一笑了事,反倒调解了气氛。要是让主人不高兴了,视为对真主的大不敬就不好,又怎么对得主人盛情呢!   在维吾尔族人家做客,一进屋就要先洗手。因为,维吾尔族人有很多吃的饭要动手抓,抓饭、手抓羊肉、烤全羊等都是要动手抓的。另外,从某种意义上说,维吾尔族人是非常讲究卫生的。洗手的方式也和汉人不同,在每一个维吾尔族人家中都有一把铜壶或者铁壶,里面灌上水,一只手拿起壶往另一只手心中,倒水接水的那只手,五指并拢形成一个勺状,可以盛一定数量的水,洗手洗脸。底下放一个盆,接着洗手洗脸时用过的脏水。在乡下,也可以不用盆接着,直接流淌在地上就行了。因为,乡下没有水泥浇筑地面,沙土地渗水性好,就免了用盆接了。   洗手看起来是一件再平常不过的事情了,可是,真要做起来又不是那么简单,一不小心就闹出差错来了。维吾尔族人在洗手上也有一套潜在的规矩,洗手一般只能接三把水。其一,三把水是可以把手洗干净了;其二,新疆南疆地区是个干旱少雨的地方,节约用水是维吾尔族人的优良传统。洗完手更不能甩手上的水,用毛巾擦。如果,不懂不了解维吾尔族人的规矩还好,主人也不会生气,如若明知顾意为之,当视为对主人的不敬。   我自认为在新疆生活了快三十年了,对维吾尔族人的生活习惯与禁忌,知道和懂得的也不少了。可一眨眼的工夫我就犯了两次差错,平日我并没有注意这些小事的细节,当然也没有人给我说过这些小事也会有这么多讲究。我接了几把水洗手没有记得,但一定超过了三把水。甩手上的水,这是我平日洗手的习惯,甩一甩再用毛巾擦,习惯成自然。那天,主人提着水壶给我倒水洗手。因为,看起来简单的事情,轮到自己身上却不行了。五指并紧了水还是从指逢漏下去了,手心之中所剩那点水,实在太可怜了,只能劳动一下主人家的小伙子了,给我倒水了。 共 2190 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(3)发表评论

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